Столовые могут быть как самостоятельными организациями, так и входить в состав какого-либо учреждения – завода, больницы, школы и т.д. Состоят из нескольких помещений, предназначенных для хранения и приготовления еды, зала для посетителей и мойки посуды. В столовых установлено большое количество самого разнообразного оборудования – холодильные и морозильные установки, газовые и электрические плиты, духовки, вытяжки и т.д. В силу того, что столовые работают с продуктами питания, СанПин предъявляет строгие требования их чистоте и порядку. Любое отклонение от санитарно-гигиенических норм может привести к печальным последствиям. Вредоносные бактерии при попадании в пищу вызывают тяжелые отравления. Поэтому все поверхности в помещениях, предназначенных для приготовления еды должны быть не только тщательно вымыты, но и обработаны при помощи антисептиков. Столовые очень быстро подвергаются загрязнениям, из-за специфики их деятельности. Чтобы поддерживать чистоту на должном уровне, необходима ежедневная уборка столовой. Провести ее своими силами достаточно сложно, поэтому оптимальным решением станет обращение в клининговую компанию. Подготовленные специалисты проведут любую уборку быстро и качественно.
Особенности уборки в столовой
Как и следует из ее названия, ежедневная уборка столовой проводится каждый день. Время мероприятия определяется заведующим и заносится в специальный журнал уборок.Наша компания работает круглосуточно. Специалисты приедут на ваш объект в любое время дня или ночи. Уборка будет проведена без приостановки основной деятельности и ущерба для персонала и посетителей.Ежедневная уборка включает в себя:
Мойку всех поверхностей – столов, стульев и т.д.
Вынос мусора и мытье урн.
Обезжиривание кухонного оборудования.
Очистку газовых и электрических плит и духовок при помощи специальных средств.
Мойку шкафов, стеллажей и холодильников.
Удаление следов жира со стен и потолка.
Мытье окон и подоконников.
Очищение вытяжек от пыли и грязи.
Дезинфекцию при помощи антисептиков;
Мытье напольных покрытий.
Используемый инвентарь
Ежедневная уборка столовой проводится при помощи ручных и механических средств. К первым относятся швабры, ведра, совки, разнообразные щетки, пакеты для мусора, салфетки для пыли, тряпки для мытья пола, тазики, совки, пульверизаторы. Механические средства позволяют провести уборку даже в самых труднодоступных местах. К ним относятся промышленные и моющие пылесосы, пеногенераторы, полировщики напольных поверхностей.Заведующим столовых не нужно беспокоиться о покупке дорогостоящей техники и ее последующем хранении. Специалисты клининговых компаний приедут к месту работы со всем необходимым оборудованием и полным набором моющих и дезинфицирующих средств.Наша компания предлагает полный комплекс клининговых услуг для столовых в Москве по доступной цене, ознакомиться с которой можно в таблице ниже. Мы создадим безопасные и комфортные условия в вашем помещении.
